Напередодні Великодня тернополяни активно формують святкові кошики, обирають рецепти пасок, розписують яйця та розраховують, скільки коштів витратити на великодній стіл. Попри бажання зберегти традиції, містяни зважено підходять до витрат у воєнний час.
Цьогоріч Великдень припадає на 20 квітня. Традиційні частування у цей день залишаються незмінними: паски, фарбовані яйця, ковбаса, шинка, сир, масло, хрін та сіль. Дехто самостійно випікає паски, інші – замовляють готову випічку у пекарнях або кав’ярнях.
Скільки планують витратити
У середньому тернополяни готові витратити від 1 500 до 6 000 грн на святковий стіл. За словами опитаних містян, ціни на продукти суттєво зросли, тож доводиться обирати між бажаним і необхідним. Найдоступніший варіант – обмежитися домашньою паскою, крашанками та кількома символічними стравами.
“Головне не кількість страв, а дух свята. Паска, кілька яєць, шматок м’яса та трохи домашнього сиру — цього достатньо, аби зберегти сенс Великодня”, — зазначила тернополянка, яку ми зустріли біля ринку.
Інші додають, що цього року відмовляться від дорогих покупок — приміром, ковбасу куплять у меншій кількості або приготують самі. Також чимало родин об’єднують зусилля — готують разом із сусідами або ріднею, щоби розділити витрати.
Тренди цьогорічного Великодня
- Більше домашньої випічки — тернополяни повертаються до традиційної паски, крафінів і рулетів з маком або горіхами.
- Перевага натуральним барвникам для яєць — буряк, цибулиння, куркума.
- Менше м’яса, більше сезонних овочів — особливо популярні салати з редькою, зеленою цибулею та яйцем.
- Замовлення через локальних виробників — багато хто обирає паски чи ковбасу від знайомих господинь або малих бізнесів.
Попри економію, тернополяни зберігають головне — повагу до традицій, атмосферу родинного свята і вдячність за можливість його зустріти. У багатьох родинах цьогорічна Пасха стане ще й приводом зібратися разом після тривалих розлук через війну.
Немає коментарів